Toys for Chefs / Patrice Farameh

Prologue écrit par:
Peter Goossens, Sergio Herman,
Wout Bru & Roger Van Damme

Si l’habit fait l’homme, les ustensiles de cuisine identifient le chef. Faire la cuisine, c’est bien plus que préparer un repas,
c’est une aventure créative qui permet à ceux qui s’y adonnent d’exprimer leur personnalité à travers une forme d’art consommable. La plupart des chefs sont donc aussi intransigeants quant à l’usage des meilleurs ustensiles de cuisine qu’à l’emploi d’ingrédients de première qualité dans leurs préparations.

Dans cette nouvelle publication de « Toys », la série à succès de Tectum, on trouvera des modèles irrésistibles en matière d’innovation, de technologie moderne et d’individualisation, qui s’adressent tant aux chefs professionnels qu’au cuisinier amateur dont c’est le hobby, merveilleusement illustrés et accompagnés de textes explicatifs. Découvrez, grâce aux images, l’avenir qui s’ouvre à la cuisine et mesurez à quel point les ustensiles de cuisine qui existent depuis des siècles avaient un urgent besoin de se renouveler. Un éventail d’appareils de haute technologie, de gadgets design et d’instruments pratiques, sous l’impulsion des chefs eux-mêmes et de créateurs cherchant à étendre les possibilités, permet à toute expérience culinaire de se dépasser.

Trilingue : anglais, néerlandais, français

432 pages, 270cm x 310cm, hardcover avec housse.

Délai de livraison : 1 semaine